La
higuera es un árbol frutal del genero “Ficus” de origen Asiático que se ha
propagado en la zona mediterránea.
Los
egipcios ya recolectaban sus frutos.
Existen
principalmente tres variedades de higueras:
Higuera
común. No necesita polinización.
Higuera
intermedia. No necesita polinización para las brevas, pero si para el cultivo
del higo.
Higuera
Esmirna. Necesita polinización a través de los insectos.
En
España, las variedades que se comercializan actualmente suelen ser autos
fértiles.
Debemos
saber que la higuera, es un árbol de secano de la familia de las moráceas, de
tres a cinco metros de altura, por lo cual no es muy alto pero si de mucha
anchura o diámetro, en comparación con otros árboles, una higuera puede
alcanzar un diámetro de 5 a 7 metros.
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| Higuera |
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| Hoja de higuera |
Las
higueras más comunes en España producen
dos frutos las llamadas brevas, en el mes de mayo y junio y los higos de agosto
a septiembre, todo dependiendo del clima en que se encuentre.
Es
uno de los arboles que mejor soporta los cambios de temperaturas, de -8 y -9º C
hasta más de 38ºC de calor.
Hay
que tener presente que la higuera se mantiene con el agua de lluvia y la
humedad de la tierra, por lo que no soporta grandes riegos, ni encharcamientos.
Por lo que se suele decir que es un árbol de regiones cálidas.
La
higuera tiene largas y fuertes raíces que pueden llegar a desquebrajar el
suelo, paredes…. La higuera es un árbol que puede crecer incluso en terrenos
rocosos.
En
una fruticultura profesional, España es el mayor productor de higos de Europa
con unas 23.000 toneladas aproximadamente, lo que supone el 25% de la
producción europea y el 3% de la producción mundial.
Extremadura es la región que cuenta con mayor
superficie cultivada con unas 5.100 hectáreas y una producción media de 6.000
toneladas.
En
otro contexto,… a nivel particular, sobre todo en zonas con clima mediterráneo,
muchos huertos urbanos y casas de campo poseen uno o varios ejemplares de
higueras.
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| Higos negros ò retintos. |
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| Higos amarillos |
La
época ideal para podar las higueras son los meses de diciembre a febrero.
Para
plantar los esquejes de madera, lo ideal es cortar las ramas en la primavera,
cuando el árbol empieza a botonar.
Que
es la salida de la parada invernal, suben las temperaturas, hay mas oras de sol
y por consiguiente baja la humedad de la tierra y es cuando la higuera sube los
nutrientes y la savia comienza a circular por sus ramas.
Si
se hace en otoño-invierno, las ramas están semisecas. Porque los nutrientes
pasaron a las raíces. Lo que se le conoce como parada invernal, en los arboles
de hoja caduca.
Que
es el mecanismo de protección del árbol, frente al crudo invierno que se le
viene encima. Fuertes fríos y exceso de humedad.
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| higuera floreciendo las hojas. |
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